Κρητικά Παραδοσιακά Προϊόντα
Συνδυάζουμε την παραδοσιακή τέχνη με τις ποιοτικές πρώτες ύλες του τόπου μας!
Καθώς τα χέρια μας διατηρούν την παραδοσιακή τέχνη.......
ξεδιπλώνουν την αληθινή γεύση της Κρήτης.
Προτεινόμενα Γλυκά Προϊόντα
Επιλεγμένα κρητικά γλυκά εδέσματα που ξυπνούν γευστικές αναμνήσεις .........από την Κρήτη μας
Κρασάτα
Παραδοσιακά Κρητικά βουτήματα ζυμωμένα με κρασί και καβουρντισμένο σουσάμι.
Σταφιδωτά
Παραδοσιακά Κρητικά βουτήματα γεμιστά με σταφίδα, μέλι και σουσάμι
Λαδερά
Παραδοσιακά Κρητικά βουτήματα με λάδι φυσικά αρώματα, όπως μοσχοκάρυδο, κανέλα και γαρύφαλλο "ντυμένα" με σουσάμι.
Κουλουράκια Κανέλας
Τα αγαπημένα μας κουλουράκια κανέλας " ντυμένα" με ζάχαρη
Μπισκότο Χαρούπι-Πορτοκάλι
Διπλοφουρνιστά Μπισκότα με Χαρούπι και Αρωματικό Πορτοκάλι.
Μπισκότο Χαρούπι-Κακάο
Αφράτα Μπισκότα με Χαρούπι και Κακάο που σε μαγεύει με την πρώτη δαγκωνιά.
Κρίθινο Βούτημα Χωρίς Ζάχαρη
Ένα βούτημα για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους και την υγεία τους με αλεύρι κριθαριού, φυσικά αρώματα όπως κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο με φυσικές γλυκαντικές ύλες.
Κριθαροκουλούρα μεγάλη
Φτιαγμένη από εκλεκτό κριθάρι και χωρίς περιττά πρόσθετα, η κριθαροκουλούρα μας συνδυάζει γεύση και θρεπτική αξία. Πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Προτεινόμενα Προϊόντα Άρτου
Επιλεγμένα κρητικά παξιμάδια ζυμωμένα με αγνά κρητικά υλικά
Κριθαροκουλούρα μικρή
Φτιαγμένη από εκλεκτό κριθάρι και χωρίς περιττά πρόσθετα, η κριθαροκουλούρα μας συνδυάζει γεύση και θρεπτική αξία. Πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Εφτάζυμο παξιμάδι
Το εφτάζυμο παξιμάδι μας παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο του φυσικού προζυμιού με ρεβύθι τον γνωστό στους παλιούς "κουνενό", ακολουθώντας πιστά την τέχνη τους. Με πλούσια γεύση, τραγανή υφή και μοναδικό άρωμα, αποτελεί μια αυθεντική επιλογή για το τραπέζι σας.
Εφτάζυμες Μπουκιές
Οι Εφτάζυμές μπουκιές μας, όπως και το εφτάζυμο παξιμάδι μας παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο του φυσικού προζυμιού με ρεβύθι τον γνωστό στους παλιούς "κουνενό", ακολουθών τας πιστά την τέχνη τους. Ιδανικές για συνοδευτικό σε σαλάτες, τυριά ή ντιπ, οι εφτάζυμες μπουκιές προσθέτουν τραγανή υφή και πλούσια γεύση σε κάθε συνδυασμό.
Σκιουφιχτά Μακαρόνια
Τα σκιουφιχτά μακαρόνια είναι ένα αυθεντικό παραδοσιακό ζυμαρικό της κρητικής κουζίνας, φτιαγμένο με απλά υλικά και πολλή αγάπη.
Το όνομά τους προέρχεται από τον χαρακτηριστικό τρόπο παρασκευής τους, καθώς "σκιουφίζονται" στο χέρι, δημι ουργώντας το ιδιαίτερο, στριφτό τους σχήμα.
Έχουν πλούσια, σπιτική υφή και απορροφούν μοναδικά τις γεύσεις της σάλτσας.
Σερβίρονται ιδανικά με ντόπια τυριά όπως ξινομυζήθρα ή μυζήθρα, με ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα, αλλά και με κρέας ή παραδοσιακές σάλτσες, δημιουργώντας ένα πιάτο γεμάτο χαρακτήρα και αυθεντικότητα.
Μια γευστική εμπειρία που φέρνει στο τραπέζι την παράδοση της Κρήτης.
Η Ιστορία μας
Μίνθη: Αφοσίωση στην Κρητική Γαστρονομία
Στο Καλό Χωριό του Δήμου Χερσονήσου στην Κρήτη, ο Γυναικείος Συνεταιρισμός Μίνθη, κρατά ζωντανή την παράδοση μέσα από αυθεντικές, χειροποίητες γεύσεις και δημιουργίες.
Ο γυναικείος συνεταιρισμός του δήμου Χερσονήσου ”ΜΙΝΘΗ”, είναι γνωστός για το παραδοσιακό κρίθινο και εφτάζυμο παξιμάδι του καθώς και για όλα του τα παραδοσιακά αρτοποιήματα.
Δίνουμε γεύση στον γάμο και στην βάπτιση με τα παραδοσιακά ”γλυκ΄α” ψωμιά ,κατάλληλα για την κάθε περίπτωση, αλλά και με τα πεντανόστιμα ξεροτήγανα και καλιτσούνια που φτιάχνουμε με μεράκι.
Τα Χριστούγεννα και το Πάσχα δοκιμάστε τους κουραμπιέδες μας, τα μελομακάρονα μας, τα Χριστόψωμα, τα τσουρέκια μας και τα καλιτσούνια μας.
Επίσης αναλαμβάνουμε εξ ολοκλήρου ένα μνημόσυνο, από τα κόλυβα έως τα βουτήματα, καθώς και ότι άλλο θέλετε να προσφέρετε για τη μνήμη των αγαπημένων σας προσώπων.